Green tea leaves salad- Myanmar

Green tea leaves salad

La salade de thé vert, notre découverte de la Birmanie.

Les birmans ont quelques salades typiques et la plupart des restaurants servent les mêmes, re mixées à leurs façons bien entendu.

Nous avons découvert la salade de thé vert et c’était délicieux alors voilà la recette même si le thé vert frais sera sûrement plus dur à trouver pour vous, il est possible d’utiliser du thé séché qu’on hydratera tout simplement en préparant un thé et en gardant les feuilles pour la salade.

Ingrédients: (4pers)
1/4 de chou blanc

2 tomates rouges

1 poignée de feuilles de thé vert

1 poignée de nuts diverses ( cacahuètes, noix de cajous, pistaches etc…)

1 tout petit peu de poudre de chili

1 citron vert
Méthode

  1. Émincer la tomate et le chou selon vos goûts.
  2. Mélangez les aux feuilles de thé aux tomates et au choux.
  3. Ajoutez le mélange de nuts.
  4. Arrosez de citron vert, de graines de sésames si vous aimez ça et saupoudrez de poudre de chilli, la salade est prête à déguster

 

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